猪脑是猪的脑子，是我们在日常生活中比较常见的食物。很多人都喜欢吃猪脑来补充营养，那猪脑到底好不好吃呢？我们可以怎么去吃猪脑呢？
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猪脑好吃吗：
猪脑好不好吃这个因人而异看个人的口味。因为有一些人觉得猪脑特别好吃，简直是人间美味。但有一些人就接受不了猪脑的那种味道，觉得好腥不好吃因而不喜欢吃猪脑。而我们每个人的口味都不相同，所以好不好吃看你自己的口味。
猪脑可以怎么吃：
1. 菜叶包着烤着吃
猪脑可以用菜叶包着放在微波炉里烤，等个15分钟左右拿出来就可以吃了，又香又好吃，口感较佳，这样烤出来的猪脑也不腥还带着一股菜香味。用菜叶包着就是为了去除腥味。
2. 下火锅吃
猪脑的吃法有很多，但在川渝这边，吃火锅必然少不了猪脑。在我们吃火锅的时候把猪脑放进水里，待水沸腾之后就可以捞出来吃了，由于猪脑在火锅中经过足够时间的沸腾，完全吸收了红汤底锅中的麻辣味道，表面裹着一层红油，吃起来滑滑嫩嫩入口即化。
3. 可以蒸着吃
首先将猪脑上的血丝洗干净，然后用盐放进温水里面泡半个小时，然后再把猪脑捞起来用清水洗一遍再放入盘子里，再把葱姜蒜都切碎放在猪脑上，也可以放少许八角和白酒去腥味。然后再倒油搅拌均匀，再倒一点水在里面放在锅上蒸，蒸上十分钟左右就可拿出来食用。
猪脑这个东西虽然看着渗人，但还是有很多人喜欢吃的。而且吃法有很多，上面只介绍了三种吃法，大家还可以去挖掘其它方法。
