广西3大“失败酒”，明明口碑不输三花酒，走到外省却被人嫌弃

(相关资料图)

说到广西，我首先想到的是美食众多，而且口味独特，广西人均吃货，10个广西人当中有9个是吃货，而且对粉尤其喜爱，当地的美食有 老友粉、螺蛳粉、桂林米粉 等，他们可以一日三餐都吃粉。

广西老表不仅喜欢吃粉，还喜欢喝酒，虽然广西老表的酒量不敌山东，但是在南方绝对是能够名列前茅的，而且广西本身地理位置优越，当地山清水秀，粮食作物丰富，由于气候的原因，广西一年可以种植两次水稻，因此粮食产量很丰厚。

广西白酒多以大米为原料酿造而成，比较著名的就是米香型白酒代表的三花酒，三花酒产于广西桂林，是当地名酒，也是 “广西三宝” 之一，对于广西的白酒，很多人只知道桂林的三花酒，而这3款酒在广西本地口碑不输三花酒。

不过，可惜的是，这3款酒到了外地却被人嫌弃，因此广西酒友饿将这3款酒称为“失败酒”，看看你认识不。

湘山酒

湘山酒大家可能没听说过，不过湘山寺大家可能听说过，湘山寺是广西桂林比较有名的一座寺庙，该寺庙建于唐代，据说，湘山寺有一口古井，水质甘甜，用此井水酿造出来的白酒又甜又醇厚，后来就出现了这款湘山酒。

在八九十年代的时候，湘山酒受到很多酒友的推崇，还是广西米香型白酒的代表，以大米作为主要原料，采用纯根霉小曲和传统的地缸发酵酿制而成，成酒存于陶坛中贮藏多年采取出饮用。

酒色清亮透明，没有一丝悬浮物，入口绵甜，带着舒适的蜜糖香，芬芳清雅，清冽而不刺激，饮后回味怅然。

只可惜这款酒现在没有跟上时代的脚步，没有合理利用宣传资源，以至于现在少有人知，只能困于当地，称为一款“失败酒”。

丹泉酒

广西主要生产米香型白酒，这款丹泉酒是广西省为数不多的酱香酒，此酒选用红糯高粱作为主要原料，沿用黔派酱酒的工艺， 窖藏3年以上 。

与黔派酱酒相比，这款酒稍微逊色了那么一点，不过整体上也算对得起它的价格，可能受到地域的限制，虽然沿用的传统酱香酒的工艺，但是酿出来的酱香酒酱味不是特别浓，比较淡雅， 很好入口。

这款酒对于不经常喝酱香酒的小白来说很友好， 适口性佳 ，只可惜名气太小，被当做广西的一款“失败酒”。

天龙泉酒

这款酒也是米香型白酒，口感上跟三花酒差不多，带着浓厚的米香味，此酒以糯米、大米作为酿酒原料，并结合多种白酒的酿造技术，取长补短，酿造出这款独特的米香型白酒。

很多人觉得此酒跟三花酒相比丝毫不差，只不过名气上没有三花酒那么大而已，此酒闻香不是很浓郁，但是 入口酒香馥郁，甘爽柔雅，唇齿留香。

这款酒也是因为宣传不到位，名气上不去，导致现在无人知晓，因此也被酒友当做“失败酒”。

每次说到这3款酒的时候，广西人都感到很可惜，在本地被当成宝，到了外地却成了人人嫌弃的“失败酒”。

市面上，很多白酒也经常被忽视，有的是因为宣传跟不上，名气太小，有的则是因为包装太过简陋，在视觉上没有吸引力，产于贵州的这款缘得仿台酒就是因为宣传跟不上，一直被困在贵州。

它是一款纯正的酱香酒，而是采用的是大曲坤沙工艺酿造而成，原料的选择也很严格，只选择贵州本地的红缨子糯高粱和优质的蛋白小麦作为原料。

酒厂在酿造这款酒的时候，将重心放在酒质上，因此忽视了包装和宣传，尽管如此，它在贵州也有很好的口碑，还被誉为 “小茅台” ，勾调时所用的基酒是窖藏了十几年的老酒， 酱味十足，陈香淡雅，满口生津，留香持久， 只可惜现在还是有很多人不知道这款酒。

人生百态，充满了各种心酸，白酒也是如此，别看现在白酒市场变得很庞大，但还是有很多白酒被忽视，除了广西的这3款“失败酒”之外，你还知道哪些“失败酒”呢？